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五千年前，古埃及人用智慧从金合欢树上采撷神秘胶体，封存文明的香气，五千年后，这抹琥珀色的天然馈赠，天然阿拉伯胶定制，阿拉伯胶，早已融入现代生活的每一个角落，从苏丹沙漠到泰山脚下，我们用了38年，让天然与科技握手，阿拉伯胶更是现代食品工业的隐形功臣，它让可乐气泡更持久、巧克力光泽更易吸收，而鼎力生物全链条阿拉伯胶生产企业，用自主研发的喷雾干燥技术，让每一克胶粉都能承载得起国际的标准。
阿拉伯树胶是一种弱酸性大分子多糖，主要成分是阿拉伯半乳聚糖和蛋白质，膳食纤维含量大于85%。它能在水里高度溶解，能和水形成高达60%的混合溶液，黏度很高。在pH值4到8的范围内比较稳定，阿拉伯胶定制，低于3时黏度会下降。阿拉伯树胶是典型的“高浓低黏”型胶体，低浓度下是牛顿流体，高浓度时是假塑性流体。而且它热稳定性好，加热不会改变性质，还有很好的乳化特性，特别适合水包油型乳化体系。
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